09.06.2026

Od testa do končnega izdelka
Strokovni HoReCa dogodek:
Testo & Testenine
Vabimo vas na strokovni HoReCa dogodek, kjer bomo predstavili sodobne pristope, opremo in sestavine za pripravo testenin, kruha, fokač, pizz in drugih izdelkov iz testa.
Dogodek bo potekal v torek, 16. junija 2026, s pričetkom ob 10. uri
v Alpeks showroomu na Letališki cesti 32 v Ljubljani.

Na dogodku boste skozi praktične demonstracije, strokovna predavanja in
interaktivne predstavitve spoznali:

• uporabo profesionalne opreme Fimar za pripravo testenin, testa in pizz,
• pripravo izdelkov s kislim testom ter uporabo sodobnih pekovskih mešanic,
• pomen kakovosti sestavin in njihov vpliv na okus, strukturo in končni rezultat,
• aktualne trende v pripravi pizz in testenin,
• praktične izkušnje strokovnjakov iz panoge.

Predstavitvenemu delu bo sledilo tekmovanje v peki pizz, kjer se boste preizkusili v ustvarjanju svoje najboljše pizza kreacije in se potegovali za praktične nagrade.
Dogodek bo odlična priložnost za pridobivanje novih znanj, izmenjavo izkušenj in spoznavanje novosti v pripravi testa, testenin in pizz. Udeležba je brezplačna. Število mest je omejeno, zato potrdite udeležbo na event@alpeks.si



Potrdite udeležbo


Veselimo se druženja zvami!

Ekipa Alpeks